Qu’est-ce que l’ail noir ? Un ail blanc de France transformé à Bezouce par Cécile.
L’ail noir est un produit artisanal issu d’un long processus de maturation, élaboré de façon artisanale avec de l’ail français à Bezouce entre Nîmes–Marguerittes et Remoulins.
Notre Ail noir est maturé à basse température, avec un certain taux d’humidité.
L’Ail noir à un goût incomparable.
Sur des notes de Réglisse, de sous-bois, l’Ail noir vous fera oublier son aspect dès lors qu’il sera dégusté.
En salé : mixé dans le jus de cuisson de viandes, en lamelles sur des carpaccio, poisson snacké, dans du fromage…
En sucré avec du chocolat…
Ou tout simplement en lamelles sur des toasts avec une bonne tapenade verte ou huile d’olive de notre exploitation.
Laissez-vous surprendre par l’Ail noir.
Le délice de pois chiche à l’ail noir | Production artisanale by Les délices de CB
Comme un Houmous ? Pas tout à fait ou alors façon Cécile !
Notre délice de pois chiche à l’Ail noir est préparé de manière artisanale avec des pois chiches, de l’huile d’olive et de 5 % d’Ail noir préparé par nos soins.
Notre Délice de pois chiche à l’Ail noir est un produit artisanal d’exception gustative, surprenant, innovant, alliant élégance et finesse.
Le goût du pois chiche laisse place à celui de l’Ail noir. Selon le palet de chacun vous y retrouver un petit goût de réglisse, de champignon, de sous-bois…
Sur les toasts de vos apéritifs vous allez en surprendre plus d’un !!!
Les sablés parmesan à l’ail noir | Production artisanale by Les délices de CB
Les sablés parmesan à l’Ail noir sont le fruit de l’association de deux produits à fort caractère… Fort mais doux en bouche, équilibré, raffiné…. Conçus avec notre production d’Ail noir et de manière artisanale dans notre laboratoire, les sablés parmesan à l’Ail noir sont de petites gourmandises à consommer à l’apéritif avec un blanc sec ou une petite coupette de champagne, en accompagnement de salades ou tout simplement tout seul pour le plaisir des papilles !
